今日もカフェには、様々な心尽しの品が持ち寄られます。
先ずは山形のリンゴのコンポート。
爽やかな酸味と甘みが広がります。

続いて、干し野菜の煮物。
鶏肉と昆布の出汁に浸された切り干し大根、干しエリンギ、干したタケノコは不思議な食感がして、また凝縮した野菜の旨味が滲み出て、大変滋味深い一品です。

12月のほっこりカフェのチラシを、全戸配布しました。
様々な事情で災害公営住宅への入居を待つ方々が、痛みの目立つ仮設に取り残されています。
わずかな時間でも、ほっこりカフェで和んでいただければ幸いです。